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2011.03.17
南京便利店转让 本土便利店加速“散子”

尽管目前在昆明,甚至云南市场上80%以上的便利店属于本土企业和个体经营户,市民对这些老品牌也关爱有加。但是省外连锁品牌已经暗暗潜入本土市场,本土企业还能安身立命多久?相对前10年平稳原始积累过程,有业内人士认为,本土销售企业已经“从抚仙湖驶进了变幻莫测的太平洋”。不过,目前他们面临的最大敌人仍是自己。

  【瓶颈】 直营店投资很耗神

  跑马圈地无可非议。据业内人士回忆,多年来本土品牌都在自扫门前雪,对未来的前景规划也相对狭隘,加上资金来源有限,本土品牌还未有实力进行大规模资源整合。某品牌相关人员透露,近年来便利店竞争加剧了除房租及人工成本攀升外,房屋转让费也是其中一大问题。一家便利店老板告诉记者,2007年其100平方米左右的便利店大概有20万元的营业收入,2008年由于竞争加剧、成本增加等问题,其年收入已经降低至10余万元。

  有便利店老板介绍,要想开个稳赚的便利店目前越来越难了。通常100平方米的店面转让费就达10万元以上,如果想要开一家直营店,前期投入起码要达20至30万元,而这对资金有限的小品牌而言就压力十足。加之与大型超市相比,由于没有商品谈判能力,便利店在商品价格上通常是没有更多竞争力。种种因素积累让便利店连锁难度增加。

  【对比】 省外品牌火力十足

  而在全国一盘棋的扩张计划下,联合100彻底另辟蹊径,巧妙转换了风险,变身成了“改装技师”。

  外来的和尚巧念经。起源成都、成立于2006年的联合100集团,目前在全国30多个省市开店近千家。2008年进入昆明,短短几个月时间就通过一个称为“自愿加盟”的方式改造出来了近50家“联合100”便利店。目前包括正在建设的直营店,已经有70余个联合100的标志在昆明街头巷尾竖起。

  正所谓有一家之主才能撑起一片天。张开泉认为,上海有华联、武汉有中百,昆明的便利店经过多年发展,相对省外最缓慢的就在于没有一个对外叫得响的地方品牌,服务意识也仍然受局限。张开泉大方展示了联合100的创业模式。

  “目前有2/3的店面都是通过自愿连锁实现品牌统一的。简单说就是我们负责重新对‘自愿者’的原超市进行如品牌树立、经营管理、物流配套以及商品陈列等服务提供,收取1万元的加盟费。在这期间,加盟者是独立进行账面结算、人事自主的。而我们就帮助业主规范商品质量、提高服务及认知商品陈列的学问。解决他们产、销、存的疑惑,并代其向厂家协谈商品条码费及陈列费,而联合100的会员可得到比市面一般超市低3%-10%的优惠价。”张开泉介绍,除了以上服务外,联合100也实行公司进货制度,最关键的实惠除了价格较有优势就是实行统一配送。当品牌连锁加盟人数越多,它的商品价格谈判能力就越强,对于从不搞促销的由夫妻店转型过来的店面还会派促销员进场帮助实现促销盈利。待将来设立B2F(从企业到家庭)的电子商务模式后,将实现网上购物。联合100的消费者便可通过这个网络系统进行网上购物,所在区域的便利店便会根据网络购物单进行送货等。在结算方式上,也有望实现多种付费并存的方式,以方便消费者。

  张开泉分析,联合100并不针对本土企业出拳。其集团最终的心愿是打造民族品牌,在全国链锁能与沃尔玛、家乐福等连锁超市品牌相抗衡的民族超市。因此目前正在全国范围内轰轰烈烈地布网。

  【支招】 本土企业先谋3“化”

  而随着昆明便利店市场逐渐丰满,本土便利店扎堆相互模仿的送上门等突破也已经显得缺乏后劲了。业内认为,无论联合100模式是否凑效,是否真正能使小散户实现抱团取暖。但是这个先声夺人的连锁方式无疑是以低成本迅速扩大品牌知名度的好点子。其创新模式和营销创新理念是值得本土企业学习和借鉴的。目前喜士多、上海快客等国内知名便利店还未渗透进昆明市场,要想谋求到发展,本土企业应该尽快树立品牌经营模式,明确方向以免走向萎缩。

  云南财经大学商学院院长、昆明市百货行业协会副会长李严锋认为,本土品牌要站稳脚跟,要竭尽全力实现三个问题。首先是规模化,连锁品牌要想实现滚雪球的利润就得实现规模化,这样才能获得成本优势。其次就是专业化打造,明确自己独特的差异化特色,并且让消费者认知并习惯热衷这种差异,再次就是注重品牌攻坚。“品牌不仅仅是装潢、标志等外在表现更是品牌文化、内涵与营销的相辅相成。此外本土企业还应该注意一个问题就是‘四流合一’。”李严锋认为所谓“四流合一”就是信息流、资金流、物流和商务流的开发与保障。尤其是物流配送及资金链尤为重要,物流链越密集,成本越低。

 

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